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日照,山东省地级市,位于*海之滨、山东半岛东南侧翼,东隔*海与日本、韩国相望,西靠临沂,北连青岛、潍坊,南接江苏省连云港。
日照是一个美丽的滨海城市,被称作是“水上运动之都”,“东方太阳城”,是外出旅行的必经之地,快跟着八月来看看,到日照不容错过的特色食物吧。
京冬菜,是山东省日照市的著名传统特色小吃之一,始创于清朝咸丰年间。京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料,配以优质酱油、绍酒、花椒等佐料,经鲜菜处理、切菜、晒菜、配佐料揉碾、装坛捣紧、加置缸头、封口焖发等工序制作而成。做好的京冬菜条长细匀,色泽棕*,吃起来浓香宜人,美味可口,可作为平时餐桌上的小菜。
老醋蜇头,汉族名菜,属鲁菜系,日照特色美食之一。优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,清香从海蜇皮渗透出来,触及唇齿,立刻充盈整个口腔,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说,非比寻常。
日照煎饼是日照的民间小吃,深受大家的喜爱。日照煎饼的皮就和纸一样的薄,日照煎饼不只是单纯的卷大葱了,也可以加入菜品。日照煎饼常用的面主要是玉米面,小麦面,小米面,红薯面,大家一般倾向于吃小麦面的,再加点豆腐,撒上点辣椒粉,皮金*的很有食欲,吃起来也是酥脆酥脆的,很好消化吸收,也便于存放。
酸辣乌鱼蛋汤是很好吃的一道菜,在鲁菜豫菜里都有。乌鱼蛋是主要的材料,注意哦,乌鱼蛋真的不是蛋哦,它是雌性的墨鱼的卵腺体,乌鱼蛋的大小比平常见到的鸡蛋要小一些。酸辣乌鱼蛋汤用乌鱼蛋加上醋,和适量清汤制作成的,味道是酸辣鲜爽的,很好喝,据说对胃很好哦,也很利于消化哦。有胃肠不好的小可爱们可以喝点哦。
日照东方对虾,山东省日照市的著名海产品,为日照市海产四珍之一,中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海富水区,境内淡水资源丰富,浅海、沿海滩涂面积大,近海有鱼类近百种,是中国四大水产品苗种繁育中心之一。日照东方对虾,具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色,为虾类之冠。