十二指肠溃疡是一种常见的胃肠疾病，会导致患者出现阵发性的疼痛，在进食后会有所缓解，但1~2个小时之后又会再次出现。十二指肠溃疡患者除了要在医生的指导下服用恰当的药物，还要在饮食方面多加注意，双管齐下才能够让疾病更快地得到缓解或者康复。
十二指肠溃疡在饮食方面要注意哪些细节呢？
1、宜少精
十二指肠溃疡患者不可以一次性吃得太饱，也不可以在极其渴的时候才喝水，而且饮水的量也不能够过多，尤其是晚上的时候要吃得少一些。十二指肠溃疡要少吃粗糙和粗纤维的食物，比如燕麦、番薯等等，要以精细的食物为主，比如细粮以及鸡蛋和牛奶。
2、宜鲜淡
十二指肠溃疡患者要多吃新鲜的蔬菜和水果，既可以给身体提供所需要的养分，又不会对身体脏器造成伤害。十二指肠溃疡患者还要多吃清淡的素食，这类食物更好吸收，而且对病情的康复也有一定的帮助，以新鲜的蔬菜以及五谷类食物最为适宜。
3、宜温宜洁
十二指肠溃疡患者要多吃温和的食物，不可以吃过于寒凉的瓜果，或者冷饮等等，此外也不可以吃太热太烫的食物，要不然则会对胃黏膜造成伤害。另外十二指肠溃疡患者的胃部抵抗能力比较差，因此要注意饮食卫生，餐具也要进行定期的消*。
4、宜软宜缓
十二指肠患者要吃软烂的食物，在烹调食物时要煮烂一些。此外十二指肠溃疡还要养成细嚼慢咽的习惯，唾液的大量分泌能够促进食物的消化和吸收，避免因胃肠道的负担加重，而导致患者的情况变得更加严重。
5、忌多食味精，酸辣以及过咸的食物
吃味道过重的食物，比如酸辣或者过咸，又或者过多地使用调味料，都会使胃肠粘膜受到刺激，使粘膜组织因为缺血和缺氧而出现问题，不过可以吃少量的生姜和胡椒，可以起到暖胃和保护胃黏膜的作用。
6、忌饮浓茶和咖啡
酒精进入胃肠道之后，会直接对黏膜造成刺激，使胃肠道更容易出现溃疡的现象，促使十二指肠溃疡变得更加严重，因此十二指肠溃疡患者不可以喝酒，此外浓茶和咖啡同样会对肠胃黏膜造成刺激，尤其是当中的茶碱和咖啡因，因此十二指肠溃疡患者既要戒酒，也要少喝咖啡和茶。
7、忌饥饿
十二指肠溃疡患者在饥饿的情况下更容易出现疼痛的症状，因此患者要避免饥饿的发生，首先要少食多餐，其次要随身带点小零食，比如苏打饼干，在疼痛的时候吃一两块，则可以使疼痛的症状得到缓解。
温馨提示
建议十二指肠溃疡患者多吃一些对胃肠道有保护作用的食物，比如南瓜。南瓜当中富含丰富的维生素C，能够促使溃疡类药物更好地发挥药效，也能够起到助消化的作用。十二指肠溃疡患者也可以适当地吃些无花果，能够起到强健肠胃的作用。
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