中药山银花为忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬的干燥花蕾或带初开的花，具有清热解*、疏散风热的功效，是常用的清热解*中药之一。
在古代，山银花存在与金银花混用的历史。历代版本的中国药典记载中，将山银花、金银花统一记载为金银花，药用植物来源包括忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬。
忍冬
直至年版中国药典开始将银花分为山银花与金银花两种药物，当时的山银花植物来源为灰毡毛忍冬、红腺忍冬或华南忍冬。而后中国药典在年版《中国药典》的基础上，在山银花药物条下补充了*褐毛忍冬，沿用至今。
华南忍冬
山银花和金银花的功效、用量等描述向来一致，均有清热解*，疏散风热的功效，用于痈肿疔疮，喉痹，丹*，热*血痢，风热感冒，温病发热。
但由于山银花价格较金银花便宜，中药配方、制剂中多用山银花，品种上的更改导致原先用山银花配剂的中成药价格大幅上涨，引起了好一阵风波。
由此可见山银花、金银花互相替代历史之深刻，即便药典已经将两者分开，但日常配方中仍常见用山银花替代金银花使用的现象。
金银花
山银花
有学者对两者化学成分做过研究，发现两者在成分上相似，只是占比有所不同，金银花中挥发油、环烯醚萜、*酮类成分较多，山银花中含有机酸成分较多。
绿原酸和木犀草苷是金银花的有效成分，其中木犀草苷是金银花特有的解*抗菌成分，山银花中并不含木犀草苷；而绿原酸是两者的抗病*抗氧化成分，山银花绿原酸含量高于金银花，作用更强。
另外，山银花中含有可能发生致敏反应的皂苷成分，而金银花中的皂苷则不发生过敏反应。因此在所有金银花和山银花的中药制剂中，严格规定了注射剂只能用金银花而不能用山银花替代，其他的剂型中山银花可以替代金银花。
金银花
综合来看，山银花、金银花功效上有所侧重，某些情况下山银花可以替代金银花使用，但不能一概而论。
两者区别总结如下表所示：
品种
金银花
山银花
来源
忍冬的干燥花蕾或带初开的花
灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或*褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花。
性状
饱满，被茸毛
质地较硬较脆，
无茸毛
功效
基本一致，但金银花偏温
味道
苦涩
味甘、苦，带清香
有效成分
绿原酸、木犀草苷
绿原酸
如何选择优质的山银花呢？
上述可知山银花的药用植物来源较多，其中灰毡毛忍冬产量最大，质量最优，其有效成分绿原酸含量可达6.2%以上。灰毡毛忍冬主产于重庆秀山和湖南隆回，其他三个品种主要分布于江西、广东、贵州等南方地区。
山银花生长条件并不苛刻，但若遇上南方水灾、旱灾，也会导致采摘、加工困难。
山银花采收
山银花采收时间为夏初，且需趁山银花未开放，采收花蕾或初开的花，已开花的山银花有效成分不足，性状不符，在商品中占比越多，质量越差。
劣花
采收过程中，除了山银花以外，往往还夹带着许多叶子等非药用部位，在后续加工中也需去除，保证山银花商品的纯净。
叶子等杂质
山银花采收后还需及时干燥，以防止色变，影响卖相。但由于山银花本身质地较有弹性，干燥后质地较脆，因此存放、运输过程中还需防止重物堆压，否则会导致山银花成品较碎，品相较差，但不影响药用。
除此以外，为了防止山银花在存储过程中容易发生颜色褐变的现象，应将山银花置于阴凉干燥处。
汇群中药山银花饮片来自道地产区湖南，
花苞饱满，绿原酸含量高，无硫，杂质少
山银花气清香，味苦甘，具有良好的清热解*，疏散风热的功效，在药用中只要搭配得当，不失为良好的下火药，日常养生中可以如何搭配与使用？以下药膳可供大家提供参考。
三花降火茶
原料：菊花10朵，山银花20朵，茉莉花10朵，冰糖。
做法：将菊花、山银花、茉莉花放入壶中，倒入开水，焖泡10分钟即可，直接饮用，或加入少许冰糖。
功效：用于风热感冒初期，兼目赤肿痛。
山银花甘草桔梗茶
原料：山银花30克，甘草30克，桔梗10克，绿茶。
做法：将山银花、甘草、桔梗放入锅中，大火煮沸，放入绿茶少许，改用小火煎煮20分钟。用洁净的纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，频频服食，当日吃完。
功效：用于扁桃体炎急性期。
山银花雪梨蜜饮
原料：雪梨克，山银花30克，蜂蜜20克。
做法：将山银花洗净，放入锅中，研碎，将雪梨洗净，连皮切碎，与山银花一同放入砂锅，加水适量，煎煮20分钟。用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，趁温热时调入蜂蜜，搅匀即成。
功效：清热化痰，主治痰热阻肺、咳嗽痰多、痰色*质稠者。
山银花水鸭汤
原料：山银花15克、水鸭1只、无花果3粒、陈皮1片、鲜姜3片、清水2.5升、盐少许、白胡椒粉少许。
做法：山银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水毫升煮沸，将山银花、水鸭、做法：无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
功效：补虚养阴，主治体虚发热、虚热咳喘、肾炎水肿。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇