负责调制 永福酱酒 的国家级酿酒大师陈林在接受采访时说，永福酱酒能获此殊荣，有三大创新工艺特点：一、专家组认为此酒具有 清亮透明微*、酱香突出、绵长、优雅、醇厚、回味长、协调、个性突出、空杯留香 的特点，且具有 统一泡粮，统一蒸粮 的工艺创新；二、包包高温大曲；三、10年贮存。正因为这三大工艺创新，永福酱酒在全国47个白酒中脱颖而出。
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