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TUhjnbcbe - 2024/11/5 9:33:00
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几乎每家小卖部的收银台旁,都能看到槟榔像普通小零食一样被摆放在收银台最显眼的位置,许多顾客会出于好奇心随手拿一包,然而你可知道这随处可见的槟榔,竟要了无数人的命?

绝望的“割脸人”

湖南湘潭的肿瘤病床上躺着一个只剩下半张脸的男人,这个叫刘桑果的43岁男人,怎么也不会想到,这个跟口香糖差不多的小玩意儿,居然会夺去自己的左脸下颌,牙床和淋巴,接受手术后的刘桑果下半张脸几乎坍塌,左眼也受压迫失明了,如今癌细胞已经转移到肺部和大脑,刘桑果的妻子绝望地说道这一切都是槟榔害得。

这样的病人,在湖南有很多。作为中国最大的槟榔加工厂,湖南省“槟榔风”一度盛行,29%~38.4%的槟榔嚼食率和39.8的青少年槟榔嚼食率,上至70余岁老翁,下至3岁幼童,无一幸免。

当地的货车司机,夜班工人以及网吧包夜少年都靠着嚼槟榔提神抵挡熬夜的疲倦,槟榔还成为过节走亲访友时必备的礼品,甚至见面时大家打招呼第一句就是:“恰槟榔不咯?”可见当地人的生活已经离不开槟榔。

在湖南槟榔产业几乎成了当地的经济支柱,有便利店的地方就有槟榔。相关产业总价值超过亿元,你所熟知的槟榔品牌几乎都诞生于这里,当地已经形成了一套自有成熟的槟榔加工技艺。

引发口腔癌的罪魁祸首

据统计全球每年新增30万-50万口腔癌患者,但是近年来,口腔癌高发群体逐渐年轻化,从以前的60岁以上老年人逐渐向25-44岁青壮年群体转变,甚至出现儿童病例。

引发口腔癌的因素包括:抽烟,喝酒,嚼槟榔,紫外线和病毒等。这其中嚼槟榔则是第一大凶手。

槟榔中含有槟榔碱,约占干槟榔净重的1%,会促进上皮细胞凋亡引发炎症从而破坏口腔。并且由于槟榔富含粗糙的纤维,咀嚼过程中会损伤口腔黏膜和牙齿导致口腔粘膜下纤维化,另外槟榔中的色素会让牙齿变黑,影响美观。

在化学和物理的双重作用下,随着嚼槟榔的次数不断增加,有2.3%-7.6%的可能性会转变为口腔癌,还会增加患上舌癌、食道癌、咽喉癌、肝癌等癌症的可能性。相关研究表明有槟榔咀嚼史的人患心脑血管疾病,二型糖尿病,慢性肾病以及肝硬化的风险更高。

让人欲罢不能的槟榔

许多人在初次嚼槟榔时并不会喜欢上这个扎嘴的玩意儿,甚至咀嚼时还会产生头晕,喉咙发紧等不适,顺而产生疑惑:为什么这种食之无味弃之可惜的东西会那么受欢迎,但是又控制不住地拿起下一颗塞进嘴里。

这是因为槟郎里的槟郎碱和麻黄素,作用于中枢神经系统让人产生愉和兴奋感,长期食用会让食用者产生依赖性和成瘾性。

槟榔还会对人的性格和行为方式产生消极影响。在对大学生嚼食槟榔对其行为产生的影响调查中发现,嚼食槟榔的大学生注意力不容易集中,更容易产生冲动和暴躁情绪,且在执行计划和决策,抽象思维能力和社交行为等功能上出现一定程度的异常。

嚼食槟榔的口腔癌患者们症状极其触目惊心,口腔内会出现巨大的肿瘤和大大小小渗血流脓的伤口,肿瘤甚至会穿过皮肤,暴露在脸颊外,最后患者可能需要切除舌头,部分口腔或者脸的一部分。口腔癌的致死率很高,即使经过手术治疗后也会有50%的概率因癌症复发导致死亡

食用槟榔是如何做出来的?

当地槟榔商户们摘下青色的槟榔果水煮晾干后熏制成乌黑发皱的干果,再用石灰水,饴糖以及各种食用香料混合成的卤水浸泡干果为之带来各种风味。不过随着上世纪90年代槟榔产业机械化,当地槟榔加工开始逐渐工业化,味道也趋近统一。

为何槟榔如此可怕,槟榔产业还如此兴盛呢?

槟榔文化的兴衰

槟榔是一种热带植物,主要分布在热带地区,主要生产国有印度,斯里兰卡,泰国等东南亚国家。我国主要种植在广东,云南,福建和台湾等地区。果实有食用和药用价值。

全世界有约7亿人消费槟榔,主要消费地区为亚洲。人类嚼槟榔有数千年历史。我国在汉代从东南亚引进并普及槟榔种植,在西汉时期(前年)就有食用槟榔的记载了。唐代,食槟榔之风在广东地区盛行,直到明代,食用槟榔的范围逐步扩大到广东以外的福建至广西地区。

世界各地食用槟榔的方式几乎都是通过直接咀嚼:中国史书记载古人将槟榔和牡蛎汇以及蒌叶一起食用;缅甸人则还会加入小豆蔻,姜黄等香料一起食用;印度人将槟榔和糖,磨碎的椰肉以及甘草等香料一起食用。

距今多年前的三国时期古人发现了槟榔的药用价值,将其作为中药用来御寒,提神醒酒以及助消化。

除食用和药用价值外,槟榔文化还承担着婚丧嫁娶,成年礼仪,社交往来等重要角色。槟榔在婚姻文化中象征多子多福,古人以槟榔待客作为礼节,文人将其与人生观,功名和亲情相结合,丰富了槟榔所蕴含的文化意义。

古人甚至有专门用来放槟榔的荷包,红楼梦中有一段关于槟榔的记载:宝玉上学后袭人得闲,倒可做些活计,拿着针线要绣个槟榔荷包儿。可见槟榔对古人的重要性,

直到民国时期,华南地区还在广泛食用槟榔,但是年蒋介石发起新生活运动将吃槟榔视作陋习全面禁止后,广东,福建食用槟榔的风气受到遏制。

各国将槟榔列入毒品范围内禁止交易

早在年,世卫组织就将槟榔列为和烟草同为最高级别的一类致癌物,包括新加坡,阿联酋,加拿大,土耳其等国家,已经完全禁止槟榔的销售和进口。在巴基斯坦,生产,销售,购买,自制,进出口槟榔及其衍生品将被判入狱三年;在土耳其,槟榔因其致幻性被列为毒品范围内,禁止携带入境。

我国有约一亿人食用槟榔,位列世界上口腔癌六大高发国家之一。据统计在年至年之间,仅湖南长沙就有个因咀嚼槟榔而换上口腔癌的患者,死亡率上升到第8位。

虽然槟榔致死率如此高,湘潭人民却表示离不开它

湖南当地的槟榔供货商说,他们拿货给商店一包的利润有3-4元,商店再卖给客户利润还能再加7-8元,一包槟榔价格能卖到二三十元,利润就有十几元。再加上把商店最显眼的位置出租给槟榔品牌商,每个月又能拿到几千元陈列费,算下来利润比烟草还要高。

也正是凭借着高额的利润槟榔产业养活了一大批当地人,所以政策也是一步步推进,防止贸然行使下造成不可估量的后果。

在过去,湖南的车站,小卖部和广播电视都在对槟榔进行大力宣传。在大型节目晚会上,你甚至能在屏幕的各个角落看到槟榔的赞助商标志。更可笑的是,还有居心叵测的商家推出养生槟榔,将中药石斛和槟榔结合,声称能强身健体。

再加上近几年槟榔商家们紧跟上时代的脚步,开始在抖音等平台宣传,于是传播范围越来越广……

逐渐收紧的渔网

随着槟榔受众渐渐年轻化,各地监管部门也意识到这些虚假宣传需要进行整治了,便开始收紧政策,各地纷纷出台惩罚措施,禁止宣传或要求下架槟榔产品。

年国家广播电视台发出通知,要求广播,电视以及网络都停止宣传槟榔制品。现在你无法在电视上看到它的踪影了。

年9月浙江义乌和四川发出通知,要求当地商店以及外卖平台将槟榔食品下架,并对学校周围便利店,超市进行重点检查,若发现仍有售卖的将一律进行查处惩罚。

规范产业,任重道远

或许是由于宣传警示力度还不到位,大部分购买槟榔的消费者们都表示不知道嚼槟榔对身体的危害,看来有必要和香烟一样在包装袋上宣传注明:“槟榔有害身体健康”,并限制购买者年龄,保护未成年消费者。

规范槟榔产业,我们还有很长的路要走,你有什么好的建议呢?

参考资料:

廖贵清李敏盈李雅伦《口腔癌年轻化,都是槟榔惹的祸?》-09-10

吕俊辰,弓宝,孙佩文《槟榔药用和食用安全性研究概况》知网

周大鸣《湘潭槟榔的传说与际遇》知网

陈泓桦,张微,严万森《大学生槟榔嚼食行为及与冲动性、自我控制的关系》知网

张守坤陈磊《按照烟草监管方式监管槟榔销售应当提示危害》知网-9-26

作者:荒诞猫校稿:川川

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