《01》今日立秋，被香山居士的一首诗刷屏了。立秋夕有怀梦得露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。一与故人别，再见新蝉鸣。是夕凉飚起，闲境入幽情。回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。夜茶一两杓，秋吟三数声。所思渺千里，云外长洲城。秋天一到，似乎空气中都弥漫着丰收，除了丰收的喜悦，还有一些些哀愁。秋风萧瑟的季节，难免会心生悲秋之感。在香山居士的这首诗中，也道明了立秋时的节气特征。立秋有三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。古人云：“春夏养阳，秋冬养阴”、“春生夏长、秋收冬藏”，在立秋这样一个重要节气中，喝茶养生又是一项必备功课。
《02》《黄帝内经》已经为秋天养生给出了指导性意见：“使之安宁，已缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。简而言之，秋季养生，需要做到以下3点：1、祛暑滋阴立秋之后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。立秋过后，虽然整体天气由热转凉，但也要警惕“秋老虎”反扑。在这个时间段，祛暑依旧是养生的重点。现在这个时节，喝一杯当年的白牡丹，祛暑效果是最好的。当年采摘的白牡丹，至今有4个月的时间，其内含物质也发生了一定程度的转化，香气物质也有了变化。从最开始的青草香，渐渐绽放出花香。一杯白牡丹，兼具花香、青草香、毫香，闻着就让人很有食欲。加上白牡丹中含有丰富的氨基酸、咖啡碱、茶多酚，使得白牡丹具有强大的祛暑功效，实属秋天的完美配置。除了祛暑，白牡丹茶还有清热、解毒、败火的保健功效。
《03》2、养肺护肝人感四季，四季养生，一直以来养生的主旋律。肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要润燥、养阴、润肺。而此时，肝脏、心脏及脾胃还处于衰弱阶段，立秋过后肺功能开始处于旺盛时期，要加强调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。若肺气旺盛，也会影响到肝。肝主情志，疏泄气血。若肝气受到影响，人们容易出现情绪低落等表现，表现在生理方面则为容易引起气血失调等疾病的发生，比如：内分泌紊乱等问题。因此，立秋时节，更要注意养肺护肝。白茶，性清凉，具有清热解毒之效，可有辅助达到养肺护肝的功效。白茶中含有丰富的黄酮类物质，在这些丰富的黄酮类物质中，有一种名为二轻杨梅素的物质。这种天然物质可以保护肝脏，二轻杨梅素的作用机理在于它能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力大增，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化，从而起到保肝护肝的作用。经过研究表明，白茶中的黄酮类物质会随着时间的增加而增多。因此，长期坚持饮用老白茶，护肝的保健功效显著。老白茶不仅有良好的保健功效，还有独到的口感和滋味。如年的老寿眉，经过多年的陈化，内部的营养物质逐渐转化，口感变化大。老寿眉的汤水稠滑，就好像小米汤似得，稠稠的、滑滑的。同时香气层次多，最常见的是药香、枣香、粽叶香，间或还有薄荷香。这样一杯老白茶，有什么理由不爱？
《04》3、防秋燥进入秋季之后，天气渐凉，气候干燥，因此极易出现秋燥。中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、烦躁不安等一系列症状，医学上称之为“秋燥综合征”。秋燥与上火的症状有些相似，主要还是因为天气干燥使得人体火气升腾的缘故。这时候，更要注意调节心情，千万不能因为秋燥的症状而影响心情。缓解秋燥，同样可以通过喝茶解决。上文说到，白茶性清凉，有清热解毒之效。身体中的热被清楚了，秋燥自然就减弱了。同时秋燥的时候，总是忍不住想要喝水，这时候喝白茶也是极好的。解秋燥，可以饮用春尾寿眉，春尾寿眉内含物质丰富，口感甜润，有花香，适合大家在秋天饮用。冲泡春尾寿眉的时候，可以用大壶泡法，这种方法适合办公一族。上午上班的时候，先冲泡一壶春尾寿眉，在工作之际喝上2口，也能舒缓心情，再也不用担心被秋燥所困扰。
《05》其实，推荐大家在秋季喝白茶，还有一个重要原因。立秋过后，很多人受到“贴秋膘”的老谚语的影响，饮食上过于油腻荤腥，就容易出现上火、没有胃口的情况。那么立秋喝什么茶呢？“贴秋膘”，往往都是大鱼大肉，牛肉羊肉使劲吃，这时候就容易被腻到。此刻，您可以尝试一下冲泡一杯新茶白牡丹解腻。立秋时节，养肺护肝、调节心情，怎么能少了一杯白茶呢？
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