水蜜桃蔷薇科、桃属植物。是其水果类，水蜜桃不仅可以吃使其功效也有很多。大家想了解一下水蜜桃吗?接下来小编就为大家介绍一下水蜜桃的功效，以及其做法。相信大家一定会喜欢的，话不多说请看下文。
水蜜桃的功效与作用
1、补血养颜
水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容颜”，原因可能在此。
2、补气润肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C和足够多的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健功效。
3、预防便秘
水蜜桃含有大量胶质物，此类物质到大肠中能吸收足够多的水分，能达到预防便秘的作用。水蜜桃还包含比较多的有机酸与纤维素，可以促进食欲，有利于帮助消化。
4、缓解水肿
水蜜桃含铁量很高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物，此外，水蜜桃含钾多，含钠少，适合水肿患者食用。
水蜜桃的做法
1、水蜜桃派
材料
甜派皮克、水蜜桃克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋*20克、小麦面粉40克、杏仁克、牛油克、白砂糖65克、朗姆酒15克。
做法
(1)无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发。
(2)加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋*拌匀。
(3)加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅。
(4)将甜派皮擀开成厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟。
(5)将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形。
(6)将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中。
(7)再放入烤箱℃烘烤约50～60分钟。
(8)将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。
2、水蜜桃酸奶
材料
水蜜桃1只，原味优酸乳ml，白砂糖20g，冰块10g。
做法
(1)水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。
(2)注入ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
3、水蜜桃奶昔
材料
牛奶毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。
做法
(1)水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半;
(2)准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥;
(3)蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状;
(4)把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状;
(5)冰箱里冷藏半小时，即可食。
水蜜桃的食用禁忌
1、未成熟的水蜜桃不能吃，否则会发生腹胀或生疖痈。
2、即使是成熟的水蜜桃，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
3、水蜜桃如果烂了的话，绝对不能食用。
4、水蜜桃忌与甲鱼同食。
5、糖尿病患者血糖过高时应少食水蜜桃。
结语：通过以上介绍，大家是否对水蜜桃有了更多的了解了呢?水蜜桃具有补血养颜、补气润肺、预防便秘、缓解水肿等功效。所以经常吃水蜜桃对身体是有好处的。以上小编还介绍了水蜜桃的食用禁忌哦，大家一定要看哦。